Ксантанова Камідь 200
(25 кг)

КЛАСИФІКАЦІЯ: ХАРЧОВИЙ

Маса нетто: 25 кг
Маса брутто: 25,1 кг
№ партії:
Дата виробництва: зазначена на упаковці
Термін придатності: 2 роки
Вироблено в Китаї

Умови зберігання:
Зберігати у сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях і захищених від прямих сонячних променів, при відносній вологості повітря не більше 75 % та при температурі не вище +20 °C.

Ксантанова камідь

Ксантанова камідь — це природний полісахарид, який отримують шляхом ферментації глюкози, сахарози чи крохмалю за допомогою бактерії Xanthomonas campestris. Має вигляд білого або світло-бежевого порошку без запаху і смаку.

Основні властивості:

• Високоефективний загусник та стабілізатор.

• Добре розчиняється у холодній і гарячій воді.

• Стійка до змін pH, нагрівання, заморожування й відтавання.

• Забезпечує рівномірну текстуру продуктів і запобігає розшаровуванню.

Використання:

• Харчова промисловість: харчова добавка E415, використовується в соусах, заправках, кондитерських виробах, морозиві, напоях.

• Фармацевтика: як стабілізатор у сиропах, суспензіях, гелях.

• Косметика: у кремах, шампунях, засобах для догляду за шкірою та волоссям.

• Промисловість: у виробництві фарб, клеїв і побутової хімії.

Харчова цінність і безпечність:

• Не засвоюється організмом, відноситься до харчових волокон.

• Низькокалорійна, безпечна для вживання у встановлених дозах.

• Дозволена у більшості країн світу як безпечна харчова добавка.